BARiT Großküchenboden

Hoch belastbare, fugenlose Kunstharz-Küchenböden von BARiT sind ideal für Großraumküchen, Kantinen und Casinos. Wir bieten sie in den Rutschhemmklassen von R9 bis R12 an.
BARi T Intergastra Stuttgart 2020-026
BARi T Intergastra Stuttgart 2020-026

Das BARiT® KiTCHENControl System ist ein umfassendes System zur Steuerung und Dokumentation aller Vorgänge für die Großverpflegung, Gastronomie, Mensa, Kantine und Systemgastronomie.

BARiT® KiTCHENControl überwacht alle temperatursensitiven Bereiche, dokumentiert alle Reinigungsprozesse und steuert Kochgeräte. Bewegungsabläufe werden durch den BARiT® DiGITALFloor erkannt. Hindernisse werden durch das Roboter System in der Position bestimmt und Ausweichmanöver umgesetzt. Dadurch kann BARiT® KiTCHENControl helfen, Prozesse zu analysieren, zu dokumentieren und zu optimieren. Dies gilt sowohl für Personalmanagement als auch für technische Abläufe der Großkü- chentechnik, wie z.B. die Messung von Dampftemperatur, Lüftersteuerung und die Überwachung von Kühlsystemen.

Der BARiT® DiGITALFloor wird somit ein Teil des Lean-Management.

Quick Info

  • Bessere Personalplanung
  • HACCP Protokollierung
  • Bewegungserkennung
  • Bessere Gerätenutzung
  • Optimierte Flächennutzung